Fundación Nutrir – Premiada por la mejor nutrición infantil 2017

Desde la Secretaría de Educación de Manizales, se lamenta los hechos presentados en los últimos días en otras ciudades del país, en donde según informes de la Contraloría General se evidencian malos manejos en el Programa de Alimentación Escolar.

Juan Carlos Gómez Montoya, Secretario de Educación Municipal, expresó que “para Manizales el panorama es totalmente distinto ya que se mantiene el 99% de calificación positiva en manejos y en ejecución según el Ministerio de Educación Nacional. Para este ente somos ejemplo para todo el país, por lo que la comunidad, los padres de familia y los estudiantes pueden estar tranquilos”.

Adicional a esto, el operador que es Nutrir ha entregado excelentes resultados hasta el momento, beneficiando así a 15 mil estudiantes de colegios oficiales de la ciudad. “Tenemos cobertura total, es decir, que estamos entregando 15 mil 376 almuerzos y 22 mil 651 complementos alimenticios diarios”, indicó.

Por otro lado, en cuanto al manejo de los recursos, Gómez Montoya aseguró que “este año se han invertido $10 mil millones en el programa de Jornada Única y en el PAE; en el año 2018 se invertirán $11 mil millones, recursos que son manejados con total transparencia”, concluyó el Secretario.

La calificación del 99% fue entregada en el mes de agosto, a finales de noviembre el Ministerio de Educación Nacional entregará el nuevo puntaje.

Natillada por 3.600 niños

Trabajan desde hace 31 años. Tienen 27 comedores, en los que atienden 3.600 niños. Son operadores del Programa de Alimentación Escolar (PAE).

En Navidad el menú de la Fundación Nutrir cambia. De preparar almuerzos escolares para 3.600 niños, se dedican a revolver natilla, fritar buñuelos y cocinar arroz con leche.

Estos productos los venden a empresas en Manizales para seguir con su misión el resto del año: trabajar por el bienestar nutricional y humano de los niños que tienen una condición de vulnerabilidad alta.

La unión hace la fuerza, por eso Nutrir cuenta con un plan padrino que les permite que personas y entidades hagan donaciones para contribuir con la alimentación de los niños diariamente.

La Fundación tiene 27 comedores en Manizales, Villamaría, Chinchiná y el Chocó, en los que este año se beneficiaron 3.600 menores.

En el 2017 operaron el Programa de Alimentación Escolar en Manizales, en el que les brindaron desayuno a 22.100 estudiantes, y almuerzo a 15.600.

LA PATRIA acompañó a los cocineros de la Fundación Nutrir, quienes compartieron cómo preparar la natilla para este fin de año.

Agregue la mitad de la leche y luego disuelva la fécula de maíz.

Cuando comience a hervir, añada la panela, la mantequilla y la canela.

En Nutrir usan marmitas, ollas grandes que funcionan a gas. Arranca la cocción de la natilla, no pare de revolver para que la natilla no se pegue y quede de buen sabor.

Espere a que los ingredientes compacten. A punta de mecedor, revuelva hasta que la natilla de la consistencia adecuada.

Néstor Ferrer lleva 25 años en la Fundación Nutrir. “Lo que hacemos acá, lo hacemos por los niños, que son el futuro de este país”. Él se encarga de partir la panela, revolver la natilla con el mecedor de palo.

Anabelli Toro, Liliana Jaramillo, Meliza Betacurt, Leidy Viviana Morales, Laura isabel Vallejo, Néstor Ferrer, Beatriz Martínez y Nataly Martinez los protagonistas de la elaboracion.

Nutrir supera retos y se proyecta para el 2018

Nutrir supera retos y se proyecta para el 2018 Termina el 2017, un año de retos y satisfacciones para la Fundación Nutrir, entidad que benefició a bebés, niños, adolescentes y lactantes de Manizales, Villamaría, Chinchiná, en Caldas; y Quibdó, en Chocó. Completó 31 años de labores En septiembre, su programa Gestar Futuro recibió en Bogotá el Premio por la Nutrición Infantil 2017. La iniciativa se destacó entre 86 proyectos nacionales. Consiste en capacitar a las madres jóvenes de la capital de Caldas, que viven en pobreza extrema, en la adecuada nutrición de sus bebés durante los primeros dos años de vida. La Fundación Luker, la Fundación Éxito y la Corporación Sagrada Familia acompañan a Nutrir en esta tarea y, a la fecha, beneficiaron de manera directa a 100 mujeres y a sus hijos. 900 personas más de estos grupos familiares resultaron favorecidas y la inversión es cercana a los $467 millones. Paula Andrea Valencia Otálvaro, directora ejecutiva de la Fundación, no descarta que en unos años el programa por el que los galardonaron pueda implementarse en otros municipios en donde tienen alcance: «Si hay alianzas que nos permitan hacer un buen trabajo, lo haríamos». La funcionaria resaltó que el plan brinda muchas posibilidades a quienes siguen el proceso. Tienen asesorías en salud, formación, etc. Promueven desde sus talleres una maternidad consciente y segura. «El desarrollo infantil que se dé en los dos primeros años es muy importante. A estos pequeños hay que garantizarles peso y talla de acuerdo a esta edad para que después sean adultos saludables. En esto nos han ayudado mucho la Alcaldía de Manizales y la Secretaría de Salud», puntualizó Valencia.

Continuo

El Programa de Alimentación Escolar (PAE) también ha sido bandera de la institución. Nutrir fue operador oficial durante toda la vigencia y, en el segundo semestre, tuvieron exclusividad en la prestación del servicio. El Ministerio de Educación les dio una calificación del 99%. «Esta fue una licitación que ganamos en junio. Nos representó mucho esfuerzo, pero hoy tenemos un señalamiento que nos deja muy orgullosos: Manizales tiene el mejor programa de todo el país. Las minutas, es decir, los planes nutricionales, están apoyados por profesionales. La supervisión es constante», reveló Valencia.

Recursos

Para apalancar los programas con los que ayuda a las comunidades más vulnerables, Nutrir cumple con contratos de alimentación en hospitales y empresas de la región. Hoy son 12 convenios con los que se impulsan financieramente. «Son contratos enfocados en proveer la alimentacion que las instituciones de salud les dan a los pacientes, la que les dan en las empresas a los empleados. Esto representa solo una parte de los recursos que nos llegan. Son contratos de muchos años, clientes satisfechos que también le aportan a Nutrir», mencionó.

Atendidos

Nutrir benefició en su primer año a 200 menores. En el 2017 favoreció a 25.727 personas entre niños, jovenes y mujeres gestantes y lactantes. 22.100 con el PAE para la modalidad de desayuno industrializado y 15.600 con la de almuerzos estudiantiles. * La Fundación Nutrir cuenta con 27 comedores populares. Durante el año, se generaron 286 empleos. * En el segundo semestre del año se hizo la apertura de dos comedores populares en Villamaría y uno en Chinchiná, todos en zonas vulnerables.

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